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Salaire / mensuel dans les Landes - Filae.com
Edouard.L138
Salaire / mensuel dans les Landes
Envoyé le: lundi 4 avril 2022 15:01


Inscrit le: 15/02/2008
Messages: 492
Bonjour à toutes et à Tous,

Je vous demande SVP combien pouvait gagné un ouvrier boulanger et un ouvrier menuisier : dans les Landes
En 1901.
En vous remerciant
Bien cordialement
Édouard Letot
Marcigny Saône & Loire
Jean-Claude.M203
Salaire / mensuel dans les Landes
Envoyé le: lundi 4 avril 2022 17:38



Inscrit le: 15/04/2006
Messages: 19 653

Bonjour Edouard,

Avant la 1ère guerre pour la boulangerie sur Paris. (vu sur Retronews) 1918.

Il y avait un "Brigadier" qui ne s'occupait que du four et un aide.

Pour le pain viennois ou de luxe, le boulanger parisien occupait un ouvrier appelé 'Le Viennois", un de jour et un de nuit.

- le Brigadier touchait un salaire de 53 francs 50 par semaine et son aide 50 francs 50 et ce pour 4 fournées.
Au-delà ils touchaient 1 franc 50 de prime par fournée.

- le Viennois a un salaire fixe hebdomadaire de 85 francs pour la nuit et 75 francs pour le jour.

Pour gagner ces sommes les ouvriers doivent travailler 12 heures sans arrêts. Soit de 18h à 6h pour la nuit ou de 6h à 18h pour le jour.

Chaque ouvrier a droit, en plus, à 1 pain de 2kg par jour.

Voici le lien:

https://www.retronews.fr/journal/la-journee-industrielle/31-mars-1918/1139/4047279/3?from=%2Fsearch%23allTerms%3DSalaire%2520ouvrier%2520boulanger%26sort%3Dscore%26publishedBounds%3Dfrom%26indexedBounds%3Dfrom%26page%3D1%26searchIn%3Dall%26total%3D197574&index=0


Modérateur bénévole

Jean-Claude.M203
Salaire / mensuel dans les Landes
Envoyé le: lundi 4 avril 2022 17:53



Inscrit le: 15/04/2006
Messages: 19 653

Voici un autre article sur la boulangerie en 1911:

https://www.retronews.fr/journal/l-action-1903-1924/27-novembre-1911/2095/3146503/4?from=%2Fsearch%23allTerms%3DSalaire%2520ouvrier%2520boulanger%2520Landes%26sort%3Dscore%26publishedBounds%3Dfrom%26indexedBounds%3Dfrom%2



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